Szalagos farsangi fánk

Szalagos farsangi fánk

Télűző édesség

Hozzávalók:
A fánkhoz
• 500 g búzaliszt
• 220 ml 2,8%-os tej
• 40 g élesztő (friss)
• 50 g porcukor
• 60 g vaj
• 5 db tojássárgája
A sütéshez
• étolaj
A díszítéshez
• sárgabarack dzsem
• porcukor

 

Elkészítés:

Miután az olajat előkészítettük a tűzre, a langyos tejet, a porcukrot és az élesztőt kimérjük egy edénybe, majd pihentetni hagyjuk negyed óráig, hogy felfusson. Ezután a lisztre öntsük rá az élesztős tejet, puha vajat és a tojások sárgáját. Miután jól összekevertük, addig gyúrjuk, amíg a tészta teljesen sima lesz. Ezután letakarva tegyük meleg helyre fél órára keleszteni. Miután megkelt, kevés liszten nyújtsuk ki, a megfelelő, ha másfél ujjnyi vastagságú. Majd szaggassuk ki a fánkokat, ujjunkkal formázzunk lyukat a közepébe és még 25 percig hagyjuk kelni. Ezután a fánkokat nem túl forró olajban kisütjük. Ha az olaj túl forró, akkor a fánkok sötét színűek lesznek és elveszíti a formáját. Miután kisütöttük tegyük szalvétával borított tálcára, közepébe baracklekvárt töltsünk és szórjuk meg porcukorral.

 


 

 

Versenynaptár

H K Sze Cs P Szo V
3
4
7
8
9
10
11
14
16
17
23
24
25
28
30
31

Közösségi oldalaink



Média ajánlat - impresszum

Facebook