Gesztenyés ételek

Gesztenyés ételek

Gesztényés finomságok a terítéken

Itt van az ősz aminek az egyik legjelegzetesebb eleme a gesztenye. Épp ezért mi most összeszedtünk nektek három finom és egyszerű gesztenyés finomságot.

 

Pompás csokis-gesztenyés muffin

 

Hozzávalók 12 darabhoz:

  1. 20 dkg liszt
  2. 15 dkg gesztenyepüré
  3. 12 dkg cukor
  4. 10 dkg vaj
  5. 5 dkg csoki
  6. 2 evőkanál kakaó
  7. 2 tojás
  8. 0,5 dl tej
  9. 1 csomag vaníliás cukor
  10. 1,5 kávéskanál sütőpor
  11. pár csepp rumaroma

 

Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítési mód:

A csokis-gesztenyés muffinnal nincs más dolgod, mint összekeverni a hozzávalókat. Önmagában is nagyon finom, de alkalmakra ünnepibbé teheted csokimázzal és egyszerű díszítéssel.

A vajat keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, az aromával és a gesztenyepürével, majd öntsd hozzá a tejet. Elegyítsd a lisztet, a sütőport, a kakaót, és kanalanként adagold a gesztenyés masszához. Végül mehet bele a kis darabokra vágott csoki is.

Kanalazd a tésztát a papírral kibélelt muffinformákba. Tedd a 170 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20 percig. Ekkor végezz tűpróbát, szúrj az egyik muffinba egy hegyes kést. Ha üresen húzod ki, vedd ki a tésztát a sütőből. Ha kihűlnek a muffinok, szedd le róluk a papírt, és szórd meg porcukorral.

 

Tökéletes házi sült gesztenye

 

Dobd fel a hideg őszi estéket illatos sült gesztenyével. Nem kell hozzá nyílt láng, hogy te is elkészítsd a finom csemegét. Önmagában is remek nasi, kínáld papírtasakokban!

 

Hozzávalók:

1. Gesztenye

 

elkészítési idő: 25 perc

Elkészítési  mód:

Nagyon fontos a megfelelő minőségű gesztenye beszerzése. Csak egészséges, fényes barna szemeket vásárolj. A friss gesztenye tapintásra kemény, és a méretéhez képest viszonylag nehéz. Kerüld a ráncos, foltos szemeket.

Tedd hideg vízbe, és amelyik feljön a felszínre, dobd el, hiszen valószínűleg kukacos. Az ép gesztenyéket áztasd be legalább egy órára, de akár egy egész éjszakán át is vízben maradhatnak. Egy éles késsel vágd be a domború felüket, majd tedd a szemeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Nagyon fontos, hogy bevágod őket, különben felbontásnál akár fel is robbanhatnak, az pedig fájdalmas eredménnyel járhat. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd körülbelül 25-30 percig. Időnként rázogasd meg, hogy mindenhol jól átsüljenek. Ha a vágások mentén a gesztenyék szétnyílnak, és kellemes illatot árasztanak, ki is veheted a sütőből. Majd csomagold a szemeket tíz percre konyharuhába, és még melegen pucold meg őket.

 

Gesztenyés krémes sütés nélkül

 

Hozzávalók / 4 adag

A tésztához:

  1. 25 dkg kekszmorzsa
  2. 50 dkg gesztenyemassza
  3. 10 ml rumaroma (ízlés szerint)
  4. 5 dkg margarin

 

A krémhez

  1. 1 tasak vaníliás pudingpor
  2. 4 dl tej
  3. 20 dkg margarin
  4. 10 dkg cukor
  5. 500 ml habtejszín
  6. 2 csomag vaníliás cukor
  7. 1 csomag habfixáló

 

Elkészítési mód:

A pudingot elkészítjük, majd hűtjük. A margarint habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a pudingot. A kekszet eldolgozzuk a gesztenyével, a margarinnal és a rumaromával, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk. Rásimítjuk a pudingos krémet, majd a habbá vert tejszínt. Reszelt csokival vagy kakaóval megszórva tálalhatjuk.

 

(Forrás: Nosalty)


 


 


 

 

Versenynaptár

H K Sze Cs P Szo V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Közösségi oldalaink



Média ajánlat - impresszum

Facebook