Fincsi uborkaleves kánikulai délutánokra

Fincsi uborkaleves kánikulai délutánokra

Ezt próbáld ki hűsítőnek

Ha a nagy melegben valami hűsítőt ennél, viszont nem a fagyi, gyümölcs, jeges ital irányvonalban gondolkozol, ezt a receptet neked ajánljuk: kapros fokhagymás uborkaleves. Pár alapanyagból, viszonylag hamar megvan. Garantáltan könnyű, nyárias élményt fog okozni az ízlelőbimbóknak. 

 

Hozzávalók 4 főre:

2 db kígyóuborka (zsenge)
10 dl joghurt (natúr)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
1 evőkanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítési idő: 45 perc, hűtés: egy-két óra.

 

Elkészítés:

 

Az uborkát apró kockákra vágjuk, vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk, minimum fél órát állni hagyjuk.

 

A joghurtot simára keverjük 2 dl vízzel, az olívaolajjal, egy csipet cukorral és ízlés szerint - attól függ, mennyire sóztuk meg az ubit - sóval. A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk és a joghurthoz adjuk.

 

Amikor az ubit már jól átjárta a só és ettől levet eresztett, hozzáadjuk a joghurthoz és egy-két órára hűtőbe tesszük.

 

Ezután már csak a tálalás van hátra. 

 

Jó étvágyat hozzá!

 

 

 


 

Versenynaptár

Közösségi oldalaink



Média ajánlat - impresszum

Facebook