A Hungarian Golf Magazin első számában új rovattal bemutatkozó Fodor Máté nyolc hónapos angliai tartózkodása után visszatért Magyarországra. Bár tervei között szerepel újabb külföldi országok meghódítása, most egy ideig a pihenésé lesz a főszerep.

Máté golfos barátjával, Hahn Rolanddal együtt csütörtökön délután szerkesztőségünk vendége volt, és mesélt a külföldi élményekről, melyekről egyébként is folyamatosan beszámolt a Hungarian Golf portálon. Azt már korábban megtudtuk, hogy odakinn szinte minden sarkon van valami golffal kapcsolatos dolog, és hogy az ottani konyha nem annyira bonyolult, mint amilyenhez egy jó szakács hozzászokott.

A Hungarian Golf portálos virtuális napló és a sok-sok étkezési tanács után az idei első nyomtatott magazinban is bemutatkozott a fiatal tehetség, akinek kint léte során is nagy hasznát vették az itthoni játékosok.
„Főleg a gödi fiatalokat segítem tanácsokkal, nagyon örülök, hogy az Academy pályáján ilyen sokan összegyűltek, hiszen Gödről most mindenki áthelyezte székhelyét. Bár a pályán még nem jártam, de hamarosan meg fogom nézni Budapest legújabb golfos létesítményét is, aminek viszont nagyon örülök, hogy a fiúk mindig pozitív visszajelzésekkel térnek vissza hozzám, és megbíznak a tanácsaimban.” – mesélte büszkén Máté, aki nagyon örül annak, hogy hosszú hónapok után végre személyesen is találkozhatott rég nem látott barátjával, Hahn Rolanddal, akinek folyamatosan küldte tanácsait, de személyesen nem segíthette játékát. Fodor a hosszú időszakot megtörve jövő héten csütörtökön a szlovák profi verseny hazai állomásán caddie-ként fogja Rolandot, és már előre izgul, hogy vajon mentálisan mennyire tudja még jobban formába hozni az amúgy is topon lévő kis Hahnt.

Búcsúzóul mi is jöhetne más, ismét kaptunk egy gyorsan, könnyedén, egyszerűen elkészíthető finomságot, melyet szeretettel ajánlunk mindenkinek. Az olasz vonulatot pedig figyeljük, hiszen Máté célja nem titkoltan az, hogy minél több nemzet konyháját fedezze fel testközelből, talán a legközelebbi célpont éppen Olaszország lesz?!?

Olasz zöldségleves pesztóval

Hozzávalók: zöldségek (lilahagyma, répa, cukkini, zeller, paradicsom)
Pesztóhoz: olívaolaj, bazsalikom, fokhagyma, fenyőmag, reszelt parmezán, só, színes bors.

A pesztó hozzávalóit össze-turmixszoljuk olyan állagúra, mintha mártást készítenénk. Míg elkészítjük a levest, ezt félretesszük.
A zöldségeket kockára vágjuk, majd az olívaolajon megpirítjuk, kivétel a paradicsomot, mert azt a végén rakjuk bele! Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Mikor még épp ropognak a zöldségek belekeverjük a pesztót és a paradicsomot. Így főzzük még 5 percig. A legvégén tányérra merünk belőle és alaposan megszórjuk parmezán sajttal.

Jó étvágyat!